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バニラヨーグルト工場見学 ~バニラヨーグルトができるまで~

工場見学スタート!工場に入るときは、まず、作業服に着替えて手をしっかり洗って、粘着ローラーと風でホコリをとりのぞこう!

工程1 原料混合
  • まず、ヨーグルトのもとになる原料をタンクに入れるよ
  • すごく大きなタンクだね!
  • ここでしっかり混ぜるんだよ
  • 混ぜた後は高い温度の中で殺菌してもらうんだ
工程2 植菌
  • 殺菌?どうして?
  • 乳酸菌が住みやすい環境を作っているんだよ
  • 乳酸菌はヨーグルトを作る大事な材料なんだ!
  • そう。だから殺菌の後に、乳酸菌を混ぜるんだよ
工程3 充填
  • その後、ヨーグルトの元を容器に入れるんだ
  • バニラヨーグルトの容器はすごく特徴的な形だよね
  • この形がおいしさをキープしているんだ
  • くびれがぼくの風味を引き立てているんだよ
工程4 はっ酵+冷却
  • フタをしたら暖かい部屋に入って、長い時間ねかせるんだ
  • 気持ちよさそう!
  • ゆっくりねかせることで、食べやすい味になるんだよ
  • あたたまった後は、ひんやり冷やしてもらうんだ
工程5 箱詰め・出荷
  • 段ボールに詰めて、お店に配送されるんだよ
  • こうして私たちが住んでる町のお店にくるんだね!
  • そうなんだよ
  • たくさんの人に食べてもらえてうれしいな!!
工程6 お店へお届け!
工場見学の感想