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生産本部

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生産本部
京都工場 生産課

業務内容

ドリンクヨーグルトの殺菌業務をしています。
殺菌業務とは・・・材料を混ぜ込んだ液体の中には乳酸菌の成長を妨げる雑菌がいます。
その雑菌を殺菌した後、乳酸菌を投入する作業です。この工程は、ヨーグルトを作る上でとても重要な作業になります。

やりがい

自分の殺菌したヨーグルトを飲んでいる人を見かけたら、嬉しい気持ちになり、やりがいを感じます。

1日の流れ

8:30
出勤
9:00
朝礼
10:00
ドリンクヨーグルト殺菌業務
12:00
昼休み
13:00
ドリンクヨーグルト殺菌業務
17:30
退勤

生産本部では、殺菌業務だけでなく、他にも原料を仕込んだり、液をタンクから送ったりする作業などがあり、日々交代でそれぞれの作業を行っています。

生産課の業務の写真

上司について

知識が豊富で様々な事を教えてくれるので、自分を高めることができます。
また、部下・後輩への面倒見がとても良く、尊敬しています。

就活生へメッセージ

ぜひ、私たちと一緒においしいヨーグルトをもっと世の中に広めていきましょう!

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生産本部
京都工場 品質管理課

業務内容

製品の味や風味を確認する“官能検査”や製品の甘さや酸っぱさを数値化する“理化学検査”をおこない、異常のない製品となっているかを判断しています。

やりがい

乳酸菌という生き物を扱っているので、毎日同じモノを作る、ということは簡単そうで実は難しいことです。
そんななかで、現場の方たちと一つになって はっ酵を管理し、安定した品質のモノ作りを行っています。
そうしてできた製品がお客様の手にとって頂く所を見るのが、最高の瞬間です。

1日の流れ

8:30
メールチェック、今日の製造予定確認など
9:00
朝礼
10:00
官能検査
12:00
昼食
14:00
理化学検査
17:00
課内ミーティング
19:00
帰宅
管理課の業務の写真

上司について

知識が豊富で、分からないことを「1」聞くと「10」になって答えを返してくれます。(どうしてそういうやり方になったのか、過去にどんな失敗があったかなど)
時に厳しくもありますが、品質管理課では、衛生的な作業を求められることが多く、きちんとするために喝を入れてもらっています。

就活生へメッセージ

仕事をするにも、友達と遊ぶにも、大事なことは、「健康」でいることです。ヨーグルト食べて健康を保ちながら、就職活動頑張ってください!