「植物性乳酸菌HSK201」ってどんな菌？
Lactobacillus plantarum HSK201株は、ザワークラウト（キャベツの漬物）から分離した、安心・安全な植物性乳酸菌です。
グループ会社である日本ハム(株)中央研究所と当社の共同研究によって、胃液や腸液に対する強い耐性をもち、生きて腸まで届くことがわかっています。
また2000株以上の乳酸菌を用いて抗アレルギー作用について研究した結果、HSK201株が優れたアレルギー改善作用を有することが確認されました。
優れた効果・特長があります！
(1)胃液や腸液に強く、生きて腸まで届きます
プロバイオティクス
乳酸菌が生きて腸まで届くためには、胃液や腸液といったバリアを通過しなければいけません。
培養した乳酸菌を、人工胃液に添加し、37℃で2時間処理後の生存率を測定した結果、80％以上の高い生存率が確認されました(グラフ1)。
またHSK201株の人工腸液に対する耐性を検討したところ、人工腸液による増殖阻害を受けにくいことが確認されました（グラフ2）。
【グラフ1】人工胃液に対する耐性試験
人工胃液（0.2%NaCl、0.04%ペプシン、１M HCｌでPH3.0調整）に10%添加し、37℃、2時間処理後の生存率を測定した。
【グラフ2】人工腸液に対する耐性試験
人工腸液（0.3%胆汁酸、1%パンクレアチン）を用いて、乳酸菌の増殖阻害に与える影響について検討した。（グラフの値が小さいほど、人工腸液による増殖阻害を受けにくいことを示す）
(2)生きた状態で腸に付着し、留まります
プロバイオティクス
酸に耐えた乳酸菌が腸まで到達して、さらに腸の細胞に付着して留まることができれば、より効果が期待できます。
そこで、ヒト腸管上皮細胞を用いて乳酸菌の付着効果を検討したところ、腸管上皮細胞にしっかり付着しているHSK201株を確認できました。
(3)便通改善効果が期待できます
プロバイオティクス
毎日の便の状態を知ることは、自分の健康状態を確認する一つの手がかりであると言われています。便の状態を知るためには、下記の5項目がポイントとなります。
- 1.排便の回数
- 2.排便量
- 3.便の色
- 4.便のかたち
- 5.排便時の体感（スッキリ感）
例えば、排便回数が少ないと腸内に老廃物が停滞してしまい、腹痛や体調不良、皮膚病の原因になる恐れがあります。一方便の色は、通常山吹色から茶色の範囲内が良好状態であるといわれますが、腸内環境不良や便秘傾向などにより、通常の範囲外になる場合があります。
そこで、健常者を対象にHSK201株含有乳酸菌飲料（1日170ml）を8週間摂取してもらい、アンケートによる排便時の便通状態（排便回数・排便量・色・形状・排便時の体感）を調査しました。さらに、便中のアンモニア含有量に与える影響についても検討しました。
摂取前と摂取中の便状態を比較すると、排便回数の増加、便の色、排便時の体感で有意な改善結果が確認されました。また腸内の腐敗により発生するアンモニアにおいても、便中の含有量がＨＳＫ201株摂取によって、減少傾向が確認されました。
これらの結果から、ＨＳＫ201株を摂取することで、便通改善効果、特に腸内老廃物の排出促進効果や排便時の不快感解消効果が期待できます。
排便時の体感を上記表を参考に5段階評価でスコア化したところ、摂取前と比べHSK201株を摂取することで、多くの人で改善効果が見られました。
(4)アレルギー改善作用があります
抗アレルギー
花粉症などのアレルギー発症は「ヘルパーＴ細胞」のバランスと強い関連があるといわれています。
この「ヘルパーＴ細胞」は、白血球の1つで、1型(Th1)と2型(Th2)に分類できます。ふつう両者はお互いのバランスをうまく保っていますが、アレルギー状態ではTh2が優位になることでバランスが崩れ、アレルギーと関連のあるIgEが増加し、アレルギー症状が起こります。
そこで、2000株以上の乳酸菌を用いて、乳酸菌のTh1とTh2のバランス改善作用についてマウスの細胞を用いて調べたところ、HSK201株が高い抗アレルギー効果をもっていることがわかりました。
さらにHSK201株をアレルギーモデルマウスに摂取させて、血清中のIgE値を調べましたところ、HSK201株摂取群のマウスでは抑制していることがわかりました。（グラフ3）
(5)HSK201株摂取による花粉症症状の緩和作用
抗アレルギー
植物性乳酸菌Lactobacillus plantarum HSK201株は、細胞や動物レベルで抗アレルギー効果が確認されています。
そこで、ヒトに対しての効果を検討するため、2008年1月から3月までの花粉症の時期に花粉症患者19名を対象として、HSK201株の花粉症症状緩和作用の検証試験を実施いたしました。（第38回日本免疫学会発表）
試験期間中は、HSK201株含有乳酸菌飲料（170mL/日）または乳酸菌非含有乳飲料（プラセボ）を摂取する２グループに分け、それぞれ8週間摂取してもらったところ、HSK201株含有乳酸菌飲料摂取群では、プラセボ群と比較して、自覚症状の改善効果が確認されました。特に、くしゃみ、鼻水、眼の痒み、涙目の症状で顕著な緩和効果がみられました。
また、血液中の花粉症原因の1つであるといわれている血清中のスギ特異的IgE値について、プラセボ群では花粉の飛散量とともに有意に増加したのに対し、 HSK201株含有乳酸菌飲料摂取群では、スギ特異的IgEの増加抑制みられ、さらにTh1細胞が増加し、Th1/Th2のバランス改善も確認されたことから、HSK201株摂取により、花粉症症状を緩和する効果が期待できます。
（グラフのスコアが高いほど、症状が重いことを示しています）
