バニラヨーグルトバナナマフィン

作り方

1. ①バナナをフォークでペースト状につぶす。
2. ②オーブンは180℃に予熱する。
   ※オーブンレンジの場合は工程③の後に予熱開始
3. ③耐熱ボウルに無塩バターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かす。
4. ④③に卵、砂糖、バニラヨーグルト、つぶしたバナナの順で加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
5. ⑤④にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせる。
   ※粉っぽさがなくなればOK
6. ⑥マフィンカップに生地を7～8分目まで入れる。
7. ⑦180℃のオーブンで20～25分焼く。
8. ⑧中はふわふわしっとりマフィンのできあがり♪